Ерте гурман - гүл хош иісі бар тәтті жүзім


Көптеген жақсы дәлелденген жүзім сорттарының болуына қарамастан, жаңа будандардың жоғары, ерекше қасиеттеріне байланысты танымалдылыққа ие болуы сирек емес. Бұл будандарға В.Н. Крайнова қылқалам мен жидектердің әсерлі мөлшерімен, сондай-ақ ерекше дәмімен.

Ерте Гурманның жүзім өсіру тарихы

Ерте гурман - бұл шамамен 10 жыл бұрын пайда болған салыстырмалы түрде жас сорт. Бастапқыда гибридті Новочеркасск қызыл деп атады, содан кейін оған 1-12 коды берілді. Авторы - белгілі әуесқой селекционер В.Н. Крайнов, ол ата-аналық жұп Кишмиш Радиант пен Талисманнан жаңа гибрид алды. Сол жұптан әртүрлі қасиеттері бар будандардың тұтас сызығы алынды, оны В.Н. Крайнов Гурман деген жалпы атау берді. Новочеркасск қызыл түсі өзінің алғашқы атауын алды Ерте Гурман, ал сол будандағы қалған будандар Радуга, Гурман, Фонарь, Сымбатты деп атала бастады.

Сорттың бастапқы атауы Новочеркасский қызыл болды

Ерте гурман тез танымал болды және 2006 жылдан бастап Ресейдің, Украинаның және Молдованың оңтүстігінде өсіру үшін перспективалы болып танылды. 2016 жылдан бастап ерте Гурман Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне Гурман Крайнова деген атпен енгізіліп, барлық аймақтарда өсіруге рұқсат етілді.

Сорттың сипаттамасы

Мемлекеттік реестрдің сипаттамасына сәйкес, Ерте Гурман - бұл өте ерте пісетін кезеңі бар асханалық сорт (жидектер вегетациялық кезең басталғаннан бастап 110-115 күннен кейін толық піседі). Бұталарға орташа күш тән. Күшті ашық-қоңыр жүзім бұталары торлы, мыжылған беткі қабаты бар орташа үш немесе бес жапырақты жапырақтармен жабылған. Гүлдер аналық, маусым айының басында гүлдейді.

Гүлдену оңтүстік аймақтарда маусымның бірінші онкүндігінде және маусымның екінші жартысында орта жолда басталады

Кластерлер едәуір үлкен (орта есеппен 500-600 г, кейде 1000-1300 г) және конустық пішінді. Созылған сопақ жидектері өте үлкен (салмағы 7–11 г). Әр түрлі реңкте қызғылт түске ие бола алатын тығыз, бірақ жұқа терісі етті етті жабады. Қылқаламдарды көлеңкелеу кезінде жидектер сирень түсіне ие бола алады.

Гурман шоқтары өте үлкен қызғылт жидектерден тұрады

Жүзімнің дәмі қанттың көптігімен (100 см-ге 15,6 г) жағымды үйлесімділікке ие3) және қышқылдың жеткілікті мөлшері (4,9 г / л). Жүзімнің тән ерекшелігі мускат жаңғағының хош иісі және жеңіл гүл хош иісі болып табылады. Дәмдер жаңа жүзімнің дәмін 9,1 ұпаймен береді.

Әр жидектің құрамында 2-3 орташа тұқым бар.

Ерте Гурманың жүзім бейнесі

Әртүрлілік сипаттамалары

Ерте талғампаздар жүзімшілер арасында себепсіз танымал емес - оның көптеген жағымды қасиеттері бар:

  • тұрақты жоғары өнімділік (1 бұтаға 6-8 кг, 200–201 ц / га);
  • жидектердің тауарлық көрінісі және керемет дәмі;
  • бұтадағы жидектерді жақсы сақтау;
  • саңырауқұлақ ауруларына жоғары төзімділік (көгеру, ойидий, сұр шірік);
  • тасымалдауға және сақтауға төзімділік.

Ерте Гурманың кемшіліктеріне гүлдердің аналық түрі жатады, сондықтан тозаңдандыратын бұталарды отырғызу керек. Гибрид жабынды дақыл болып саналады, дегенмен оның қыста төзімділігі онша емес - -23 ... -24 дейін туралыКІМДЕН.

Отырғызу және өсіру ерекшеліктері

Агротехниканың барлық ережелері сақталған жағдайда ғана Гурманнан жақсы өнім алуға болады. Жалпы, бұл буданды отырғызу және өсіру ережелері басқа жүзім сорттарымен бірдей.

Қону талаптары

Жүзім өсіруге қойылатын негізгі талаптардың бірі - құнарлы топырақ пен терең жер асты сулары бар жерді таңдау. Өсімдіктің тамыры тұрып қалған ылғалдан зардап шекпеуі үшін төбеге жүзім отырғызған жөн.

Жүзім термофильді өсімдік болған және болып қала беретіндіктен, оны күн сәулесінен жақсы жылытып, сызбалардан қорғау керек. Сайттың оңтүстік және оңтүстік-шығыс жағы көгалдандыруға ең қолайлы.

Күн сәулесінің жетіспеушілігімен жапырақтардың жұмысы бұзылады, жеміс бүршіктерін салу шарттары нашарлайды, өнімі төмендейді және ауруларға бейімділігі артады. Осы себептер бойынша жүзімдікті жеміс ағаштарының арасына немесе ғимараттардың көлеңкесіне отырғызуға болмайды. Ағаштардан қашықтық кем дегенде 6-7 м, бұталар мен басқа жүзім бұталарынан - 3-3,5 м болуы керек. Жарықтандыру жағдайын жақсарту үшін бұталарды трельге қойып, пішіндеу керек.

Гурман, жүзімнің басқа сорттары сияқты, өздігінен тамыр жайып, егу арқылы жақсы көбейеді. Құрманың кесінділері тамыр филлоксерасына төзімді емес екенін есте ұстаған жөн, сондықтан осы ауруға шалдығу қаупі жоғары аудандарда Гурманы егу арқылы көбейту керек. Қиыстыру үшін кесінділерді жүзімнің піскен бөлігінен, 2-3 көзімен жинайды. Сіз оларды тоңазытқышта немесе жертөледе аяғын балауызбен тазалап, дымқыл шүберекке орап сақтай аласыз.

Парафин кесінділердегі ылғалды сақтауға көмектеседі

Вакцинация көктемде, әдетте сәуірде жасалады. Тамыр сабағы толығымен кесіліп, кішкене діңгек қалады, оның беткі қабаты тегістікке дейін тазаланады. Төбенің ортасы мұқият бөлініп, кесудің сына кесілген ұшымен сплитке енгізіледі (2 кесінді орнатуға болады). Егу орны мата жолақтарымен бірге тартылып, сазбен қапталған.

Бөлікке егу кезінде кесінділер мен қора арасындағы жақсы байланысты қамтамасыз ету қажет.

Егер сіз өзіңіздің тамырлы шламдарыңызды отырғызғыңыз келсе, оларды өзіңіз дайындауға болады. Ол үшін жіліктер егуге қарағанда сәл ұзағырақ кесіледі (4-5 көз, ұзындығы 30-35 см); жіңішке қалыңдығы 8-12 мм болуы керек. Ақпан айында сабақтар өне бастайды. Мұны істеу үшін балауызданған ұшын кесіп, төменгі бөлігінде бүршікпен бірнеше рет тесіп, тамырдың өсуін жеңілдетіңіз. Шендерді өсу стимуляторымен емдеу ұсынылады, мысалы, оларды 2-3 күн бойы бал ерітіндісіне батырыңыз (бір литр суға 1 ас қасық).

Дайындалған біліктер су ыдыстарына салынады немесе ылғалды топырақты ыдыстарға батырылады. Өркендеу жақсы жарықтандырылған және ауа температурасы + 17 ... + 19 болатын бөлмеде болуы керек туралыКІМДЕН.

Шамамен 4 аптадан кейін бүршіктер сабақтарында ісініп, жапырақтары гүлдейді, содан кейін жас ақ тамырлар өседі. Жерге қонған кезде жіліншектер өздігінен тамырланады.

Бейнеге жүзім кесінділерінің өнуі

Ашық жерге отырғызу сәуірдің аяғында - мамырдың басында жүзеге асырылады. Негізгі шарт - топырақтың + 12 ... + 15 температураға жетуі туралыКІМДЕН. Егер отырғызудан кейін температураның төмендеуін күтуге болатын болса, көшеттер суық түскен кезде жабылуы керек.

0,8 м-ден 0,8 м-ге дейінгі отырғызу шұңқыры отырғызудан 2-3 апта бұрын дайындалады. Төменгі жағында сынған кірпіштің қабаты дренаж ретінде салынады, содан кейін жартысы топырақпен және суперфосфатпен араласқан компостпен толтырылады (2 ас қасық).

Егер жүзім ақжелкен себілетін жерлерге отырғызылса, онда оның дәмі айтарлықтай жақсарады деп есептеледі.

Бірақ тамырымен жұлынған ескі жүзім алаңында шламды отырғызудың қажеті жоқ - олар нашар дамиды, өйткені мұндай жерлерде топырақ онсыз да сарқылған.

Сіз тамырдың астындағы жүзімді суару үшін шұңқырдың шетінде құбыр қаза аласыз.

Егер отырғызу суық аймақтарда жүргізілсе, сіз топырақты жылыту үшін шұңқырдың периметрі бойынша қара шыны бөтелкелерде қаза аласыз

Отырғызу кезінде абай болу керек, өйткені жас жүзім тамыры өте нәзік. Көшет жерге мұқият себіліп, тығыздалады және 2-3 шелек сумен суарылады. Содан кейін, ылғал топырақта ұзақ уақыт сақталуы үшін магистральға жақын шеңберді мульчирование жасаған жөн.

Бейнеге жүзім көшеттерін отырғызу

Жүзімді көбейтудің тағы бір тамаша тәсілі - қабаттасу. Автор қысқа мерзім ішінде жүзімнің барлық қатарларын сәтті алды. Ұзын жүзім ағаштары қажет жерлерге таяз түрде көміліп, оларды тас немесе кірпіш кесектері арқылы үнемі топыраққа басуды қамтамасыз етеді. Табыстың кілті - шұңқырларды үнемі суару. Сонымен қатар, кесінділерді аналық бұтадан бөлуге асықпау керек. Автор мұндай қателікке қабаттасу арқылы көбейтудің алғашқы әрекетінде жол берді және нәтижесінде әлсіз бұта пайда болды, бұл қалыпты даму үшін қосымша күтімді қажет етті.

Жүзімді күту ережелері

Ерте гурман ерекше күтімді қажет етпейді, бірақ оған үнемі кесу, тамақтандыру және суару қажет.

Кесу көктемде және күзде жасалады. Көктемде қыста қайтыс болған жүзім бұтақтары алынып тасталады және кесу кесіледі. Гурманға шамадан тыс жүктеме ұнамайды, жақсы өнім алу үшін жүзімдікті 6–8 бүршікке кесу ұсынылады, бұтаға 30-35 көз және 20-24 қашу мөлшерінде жалпы жүктеме беріледі. Бұтаны желдеткіш түрінде қалыптастыру және оны қарапайым бір қатарлы торға орналастыру өте ыңғайлы.

Желдеткішті қалыптастыру процесі 3-4 жыл уақытты алады

Күзгі кесу қазан айының аяғында - қарашаның басында болады. Шамадан тыс өсу және жетілмеген өркендер жойылады. Қысы суық өңірлерде Гурман бұталары күзгі кесуден кейін қыста жабылады. Ол үшін жүзім торларын тордан алып, байламға байлап, жерге қойып, сабанмен, пленкамен, агрофибрамен немесе басқа оқшаулағыш материалдармен байлайды.

Қысқы оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ету үшін сіз пленкамен жоғарғы жүзімдікті жер қабатымен жабуға болады.

Жүзімді суару үнемі қажет, әсіресе отырғызудан кейінгі бірінші жылы. 7-10 күнде бір жас көшетті суарады, топырақты қопсытып, ылғалды ұстап тұру үшін сабаққа жақын шеңберге тегістейді.

Ересек бұталар жазда 4-5 рет суарылады. Ылғалдылықтың жоғары қажеттілігі жүзімде бүршіктер ашылған кезде, гүлдегенге дейін, аналық бездердің өсуі кезінде және жинаудан кейін байқалады. Осы кезеңдерде бір бұтаға 50-60 литр су есебінен суаруды ұйымдастыру қажет. Су суармалы бороздарға құйылады, магистральдан жарты метр қашықтықта кесіледі. Суарудың ең жақсы нұсқасы - тамшылатып суару, бұл топырақ ылғалдылығын тұрақты деңгейде ұстап тұруға мүмкіндік береді. Құрғақ жазда топырақты мульчирование бұтаның айналасында оңтайлы микроклиматты сақтауға көмектеседі.

Видеода жүзімді суару

Ерте талғампаздар жоғарғы киімді жақсы көреді. Жас бұтаның алғашқы қоректенуі отырғызу шұңқырына енгізілген тыңайтқыштармен қамтамасыз етіледі. Әдетте олар 2-3 жылға жетеді. Кейіннен органикалық және минералды таңғыштарды жүзімге үнемі жағып отыру қажет. Отырғызудан кейінгі дақыл үшін тыңайтқыштар міндетті болып табылады. Гүлдену алдында фосфор мен калий қосылыстары қосылады. Гүлденудің соңында жапырақты тамақтандыру микроэлементтермен (марганец, мырыш, темір) жүзеге асырылады.

Жүзімге арналған органикалық тыңайтқыштар ретінде көң немесе құс саңырауқұлақтары ерітінді түрінде қолданылады. Бұл тыңайтқыштардың құрамында азот қосылыстары жеткілікті мөлшерде болады, сондықтан азот тыңайтқыштары бөлек енгізілмейді - олардың артық мөлшері жасыл массаның шамадан тыс өсуіне және өнімнің төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Жүзімді ұрықтандыру және азықтандыру

Жүзімдігіңізді аурулар мен зиянкестерден қалай қорғауға болады

Ерте гурман саңырауқұлақ ауруларына өте төзімді болып саналады - көгеру, сұр шірік және ұнтақты зең. Дегенмен, жоғары ылғалдылық кезінде аурулар әлі де пайда болуы мүмкін. Сондықтан күкіртпен, Бордо қоспасымен немесе басқа фунгицидтермен көктемгі профилактикалық емдеу кедергі болмайды. Мұндай емдеу өте қажет, өйткені олар болмаған кезде антракноз дамып, жемістер мен бұтақтардың кебуіне және жапырақтарда қоңыр дақтардың пайда болуына әкелуі мүмкін. Егер ауру пайда болса, зардап шеккен аймақтарды алып тастайды және өртейді, ал өсімдік мыс сульфатымен немесе нитрофенмен өңделеді.

Антракнозбен зақымдалған жүзім жемістері қоңыр дақтармен жабылған, олардың айналасында целлюлоза қатаяды және кебеді

Gourmet дақылдары жүзім мен өрмек кенелерінің шабуылынан зардап шегуі мүмкін, сондықтан инсектицидтермен (Актеллик, Фосбекид) және акарицидтермен (Неорон, Аполлон) мезгіл-мезгіл емдеу қажет.

Егінді құстардан қорғау үшін бұталардың айналасына созылған ұсақ торлы стек көмектеседі, ал аралардан қорғау үшін - әр щеткаға салынған торлы сөмкелер.

Еңбекқорлығына қарамастан, жүзімді сөмкелермен қорғау әдісі ең сенімді болып қала береді.

Егінді жинау, сақтау және пайдалану

Маусым айының басында гүлдеген кезде, оңтүстік өңірлерде Гурме шілденің басында толтырыла бастайды және тамыздың ортасына қарай піседі. Салқын климат жағдайында, мысалы, Алтайда пісу қыркүйектің басына қалдырылады.

Жидектер шілденің басында қызғылт түске ене бастайды.

Толық піскен кезде жинау керек, өйткені ол бұтасыз пісе алмайды. Шоқтарды кесу қайшыларымен мұқият кесіп, тасымалдау үшін таяз ағаш қораптарға салады. Сізге мүмкіндігінше тығыз қою керек, бірақ жидектерді ұсақтамаңыз! Гурман тамаша түрде сақталады - салқын бөлмеде ілінген щеткалар көктемді күте алады.

Гурманың жидектері керемет дәмге ие, оларды жаңа піскен және шырын, джем, меймис, мейіз жасау үшін қолдануға болады. Мускат жаңғағы мен гүл хош иісінің ерекше үйлесімділігі арқасында Гурман шарап жасауда жоғары бағаланады.

Бекмес немесе жүзім балы дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы деликатес.

Шарап өсірушілер туралы шолулар

Гурман - бұл жан-жақты әртүрлілік, өйткені ол жеке шаруашылықтарда өсіруге, сондай-ақ өнеркәсіптік өсіруге жарамды. Өсімдікті пайдалану мүмкіндіктеріне келетін болсақ, бұл әртүрлілік - бұл дастарханды тұтынуға, шарап жасау және сақтау үшін қолайлы. Бұл сортты өсіру үшін көп күш қажет емес, жоғары өнім алу үшін агротехниканың стандартты ережелерін сақтау жеткілікті.

  • Басып шығару

Сәлеметсіз бе! Менің атым - Мария, 40 жаста. Менің негізгі жұмысым - техникалық пәндерді оқыту.

Мақаланы бағалаңыз:

(Орташа 3 дауыс: 5-тен 4,7)

Достарыңызбен бөлісіңіз!


Ерте гурманның жүзімдері: сорттың сипаттамасы, өнімділігі, өнімділігі және шолулары

Көптеген жазғы тұрғындар саяжайларда жүзім өсіреді. Жақында осы мәдениеттің көптеген түрлері шығарылды. Кейбір бағбандар тіпті аздап адасып, қайсысын таңдауды білмейді. Қателеспеу үшін, әрине, ең алдымен, басқа, тәжірибелі жазғы тұрғындардың шолуларына назар аударған жөн. Мысалы, бағбандар ерте Гурман жүзімі туралы өте жақсы пікірде. Осы нақты сорттың сипаттамасы төменде мақалада келтірілген.


Жүзім сорты Гурман Ерте, сортты сипаттамалары мен шолуларымен, отырғызу және өсіру ерекшеліктерімен сипаттау

Көптеген жақсы дәлелденген жүзім сорттарының болуына қарамастан, жаңа будандардың жоғары, ерекше қасиеттеріне байланысты танымалдылыққа ие болуы сирек емес. Бұл будандарға В.Н. Крайнова қылқалам мен жидектердің әсерлі мөлшерімен, сондай-ақ ерекше дәмімен.

Ерте Гурманның жүзім өсіру тарихы

Ерте гурман - бұл шамамен 10 жыл бұрын пайда болған салыстырмалы түрде «жас» әртүрлілік. Бастапқыда гибридті Новочеркасск қызыл деп атады, содан кейін оған 1-12 коды берілді. Авторы - белгілі әуесқой селекционер В.Н. Крайнов, ол ата-аналық жұп Кишмиш Радиант пен Талисманнан жаңа гибрид алды. Сол жұптан әртүрлі қасиеттері бар будандардың тұтас сызығы алынды, оны В.Н. Крайнов Гурман деген жалпы атау берді. Новочеркасск қызыл түсі өзінің алғашқы атауын алды Ерте Гурман, ал сол будандағы қалған будандар Радуга, Гурман, Фонарь, Сымбатты деп аталды.

Сорттың бастапқы атауы «Новочеркасский қызыл» болды

Ерте гурман тез танымал болды және 2006 жылдан бастап Ресейдің, Украинаның және Молдованың оңтүстігінде өсіру үшін перспективалы болып танылды. 2016 жылдан бастап, алғашқы гурман Ресейдің Мемлекеттік тізіліміне Гурман Крайнова деген атпен енгізіліп, барлық аймақтарда өсіруге рұқсат етілді.

Сорттың сипаттамасы

Мемлекеттік реестрдің сипаттамасына сәйкес, Ерте Гурман - бұл өте ерте пісетін кезеңі бар асханалық сорт (жидектер вегетациялық кезең басталғаннан бастап 110-115 күннен кейін толық піседі). Бұталарға орташа күш тән. Күшті ашық-қоңыр жүзім торлары мыжылған, орташа үш-бес жапырақты жапырақтармен жабылған. Гүлдер аналық, маусым айының басында гүлдейді.

Гүлдену оңтүстік аймақтарда маусымның бірінші онкүндігінде және маусымның екінші жартысында орта жолда басталады

Кластерлер едәуір үлкен (орта есеппен 500-600 г, кейде 1000-1300 г) және конустық пішінді. Созылған сопақ жидектері өте үлкен (салмағы 7–11 г). Әр түрлі реңкте қызғылт түске ие бола алатын тығыз, бірақ жұқа терісі етті етті жабады. Қылқаламдарды көлеңкелеу кезінде жидектер сирень түсіне ие бола алады.

Гурман шоқтары өте үлкен қызғылт жидектерден тұрады

Жүзімнің дәмі қанттың көптігімен (100 см3-ке 15,6 г) және қышқылдың жеткілікті мөлшерінің (4,9 г / л) арқасында жағымды үйлесімділікке ие. Жүзімнің тән ерекшелігі мускат жаңғағының хош иісі және жеңіл гүл хош иісі болып табылады. Дәмдер жаңа жүзімнің дәмін 9,1 ұпаймен береді.

Әр жидектің құрамында 2-3 орташа тұқым бар.

Ерте Гурманың жүзім бейнесі

Әртүрлілік сипаттамалары

Ерте талғампаздар жүзімшілер арасында себепсіз танымал емес - оның көптеген жағымды қасиеттері бар:

  • тұрақты жоғары өнімділік (1 бұтаға 6–8 кг, 200–201 кг / га)
  • жидектердің тауарлық көрінісі және керемет дәмі
  • бұтадағы жидектерді жақсы сақтау
  • саңырауқұлақ ауруларына төзімділік (көгеру, ойидий, сұр зең)
  • тасымалдауға және сақтауға төзімділік.

Ерте Гурманың кемшіліктеріне гүлдердің аналық түрі жатады, сондықтан тозаңданатын бұталарды отырғызу керек. Гибрид жабынды дақыл болып саналады, дегенмен оның қыста төзімділігі онша төмен емес - -23 ... -24 ° C дейін.

Отырғызу және өсіру ерекшеліктері

Агротехниканың барлық ережелері сақталған жағдайда ғана Гурманнан жақсы өнім алуға болады. Жалпы, бұл буданды отырғызу және өсіру ережелері жүзімнің басқа сорттарымен бірдей.

Қону талаптары

Жүзім өсіруге қойылатын негізгі талаптардың бірі - құнарлы топырақ пен терең жер асты сулары бар жерді таңдау. Өсімдіктің тамыры тұрып қалған ылғалдан зардап шекпеуі үшін төбеге жүзім отырғызған жөн.

Жүзім термофильді өсімдік болған және болып қала беретіндіктен, оны күн сәулесінен жақсы жылытып, сызбалардан қорғау керек. Сайттың оңтүстік және оңтүстік-шығыс жағы көгалдандыруға ең қолайлы.

Күн сәулесінің жетіспеушілігімен жапырақтардың жұмысы бұзылады, жеміс бүршіктерін салу шарттары нашарлайды, өнімі төмендейді және ауруларға бейімділік жоғарылайды. Осы себептерге байланысты жүзімдікті жеміс ағаштарының арасына немесе ғимараттардың көлеңкесіне отырғызуға болмайды. Ағаштардан қашықтық кем дегенде 6-7 м, бұталардан және басқа жүзім бұталарынан - 3-3,5 м болуы керек.Жарықтандыру жағдайларын жақсарту үшін бұталарды торларға орналастырып, пішіндеу керек.

Гурман, жүзімнің басқа да сорттары сияқты, өздігінен тамыр жайып, егу арқылы жақсы көбейеді. Құрманың кесінділері тамыр филлоксерасына төзімді емес екенін есте ұстаған жөн, сондықтан бұл аурудың қаупі жоғары аудандарда Гурметті егу арқылы көбейту керек. Қиыстыру үшін кесінділерді жүзімнің піскен бөлігінен, 2-3 көзімен жинайды. Сіз оларды тоңазытқышта немесе жертөледе аяғын балауызбен тазалап, дымқыл шүберекке орап сақтай аласыз.

Парафин кесінділердегі ылғалды сақтауға көмектеседі

Вакцинация көктемде, әдетте сәуірде жасалады. Тамыр сабағы толығымен кесіліп, кішкене діңгек қалады, оның беткі қабаты тегістікке дейін тазаланады. Төбенің ортасы мұқият бөлініп, кесудің сына кесілген ұшымен сплитке енгізіледі (2 кесінді орнатуға болады). Егу орны мата жолақтарымен бірге тартылып, сазбен қапталған.

Бөлікке егу кезінде кесінділер мен қора арасындағы жақсы байланысты қамтамасыз ету қажет

Егер сіз өзіңіздің тамырлы шламдарыңызды отырғызғыңыз келсе, оларды өзіңіз дайындауға болады. Ол үшін жіліншектер егуге қарағанда сәл ұзын кесіледі (4-5 көз, ұзындығы 30-35 см); жіңішке қалыңдығы 8-12 мм болуы керек. Ақпан айында сабақтар өне бастайды. Мұны істеу үшін балауызданған ұшын кесіп, төменгі бөлігінде бүршікпен бірнеше рет тесіп, тамырдың өсуін жеңілдетіңіз. Шендерді өсу стимуляторымен емдеу ұсынылады, мысалы, оларды 2-3 күн бойы бал ерітіндісіне батырыңыз (бір литр суға 1 ас қасық).

Дайындалған біліктер су ыдыстарына салынады немесе ылғалды топырақты ыдыстарға батырылады. Өркендеу жақсы жарықтандырылған және ауа температурасы + 17 ... + 19 ° C болатын бөлмеде болуы керек.

Шамамен 4 аптадан кейін бүршіктер сабақтарында ісініп, жапырақтары гүлдейді, содан кейін жас ақ тамырлар өседі. Жерге қонған кезде жіліншектер өздігінен тамырланады.

Бейнеге жүзім кесінділерінің өнуі

Ашық жерге отырғызу сәуірдің аяғында - мамырдың басында жүзеге асырылады. Негізгі шарт - топырақтың + 12 ... + 15 ° C температураға жетуі. Егер отырғызудан кейін температураның төмендеуін күтуге болатын болса, көшеттер суық түскен кезде жабылуы керек.

0,8 м-ден 0,8 м-ге дейінгі отырғызу шұңқыры отырғызудан 2-3 апта бұрын дайындалады. Төменгі жағында сынған кірпіштің қабаты дренаж ретінде салынады, содан кейін жартысы топырақпен және суперфосфатпен араласқан компостпен толтырылады (2 ас қасық).

Егер жүзім ақжелкен себілетін жерлерге отырғызылса, онда оның дәмі айтарлықтай жақсарады деп есептеледі.

Бірақ тамырымен жұлынған ескі жүзімнің орнында шламды отырғызудың қажеті жоқ - олар нашар дамиды, өйткені мұндай жерлерде топырақ онсыз да сарқылған.

Сіз тамырдың астындағы жүзімді суару үшін шұңқырдың шетінде құбыр қаза аласыз.

Егер отырғызу суық аймақтарда жүргізілсе, сіз топырақты жылыту үшін шұңқырдың периметрі бойынша қара шыны бөтелкелерде қаза аласыз

Отырғызу кезінде абай болу керек, өйткені жас жүзім тамыры өте нәзік. Көшет жерге мұқият себіліп, тығыздалады және 2-3 шелек сумен суарылады. Содан кейін, ылғал топырақта ұзақ уақыт сақталуы үшін магистральға жақын шеңберді мульчирование жасаған жөн.

Бейнеге жүзім көшеттерін отырғызу

Жүзімді көбейтудің тағы бір тамаша тәсілі - қабаттасу. Автор қысқа мерзім ішінде жүзімнің барлық қатарларын сәтті алды. Ұзын жүзім ағаштары қажет жерлерге таяз түрде көміліп, оларды тас немесе кірпіш кесектері арқылы үнемі топыраққа басуды қамтамасыз етеді. Табыстың кілті - шұңқырларды үнемі суару. Сонымен қатар, кесінділерді аналық бұтадан бөлуге асықпау керек. Автор мұндай қателікке қабаттасу арқылы көбейтудің алғашқы әрекетінде жол берді және нәтижесінде әлсіз бұта пайда болды, бұл қалыпты даму үшін қосымша күтімді қажет етті.

Жүзімді күту ережелері

Ерте гурман ерекше күтімді қажет етпейді, бірақ оған үнемі кесу, тамақтандыру және суару қажет.

Кесу көктемде және күзде жасалады. Көктемде қыста қайтыс болған жүзім бұтақтары алынып тасталады және кесу кесіледі. Гурманға шамадан тыс жүктеме ұнамайды, жақсы өнім алу үшін жүзімдікті 6-8 бүршікке кесу ұсынылады, бұтаға 30-35 көз бен 20-24 қашу мөлшерінде жалпы жүктеме беріледі. Бұтаны желдеткіш түрінде қалыптастыру және оны қарапайым бір қатарлы торға орналастыру өте ыңғайлы.

Желдеткішті қалыптастыру процесі 3-4 жыл уақытты алады

Күзгі кесу қазан айының аяғында - қарашаның басында болады. Шамадан тыс өсу және жетілмеген өркендер жойылады. Қысы суық өңірлерде Гурман бұталары күзгі кесуден кейін қыста жабылады. Мұны істеу үшін жүзім тордан алынып, дестелерге байланып, жерге төселіп, сабанмен, пленкамен, агрофибрамен немесе басқа оқшаулағыш материалдармен байланады.

Қысқы оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ету үшін сіз пленкамен жоғарғы жүзімдікті жер қабатымен жабуға болады.

Жүзімді суару үнемі қажет, әсіресе отырғызудан кейінгі бірінші жылы. 7-10 күнде бір жас көшетті суарады, топырақты қопсытып, ылғалды ұстап тұру үшін сабаққа жақын шеңберге тегістейді.

Ересек бұталар жазда 4-5 рет суарылады. Ылғалға деген жоғары сұраныс жүзімде бүйрек ашылған кезде, гүлдегенге дейін, аналық бездің өсуі кезінде және жинаудан кейін байқалады. Осы кезеңдерде бір бұтаға 50-60 литр су есебінен суаруды ұйымдастыру қажет. Су суармалы бороздарға құйылады, магистральдан жарты метр қашықтықта кесіледі. Суарудың ең жақсы нұсқасы - тамшылатып суару, бұл топырақ ылғалдылығын тұрақты деңгейде ұстап тұруға мүмкіндік береді. Құрғақ жазда топырақты мульчирование бұтаның айналасында оңтайлы микроклиматты сақтауға көмектеседі.

Видеода жүзімді суару

Ерте талғампаздар жоғарғы киімді жақсы көреді. Жас бұтаның алғашқы қоректенуі отырғызу шұңқырына енгізілген тыңайтқыштармен қамтамасыз етіледі. Әдетте олар 2-3 жылға жетеді. Кейіннен органикалық және минералды таңғыштарды жүзімге үнемі жағып отыру қажет. Отырғызудан кейінгі дақыл үшін тыңайтқыштар міндетті болып табылады. Гүлдену алдында фосфор мен калий қосылыстары қосылады. Гүлденудің соңында жапырақты тамақтандыру микроэлементтермен (марганец, мырыш, темір) жүзеге асырылады.

Жүзімге арналған органикалық тыңайтқыштар ретінде көң немесе құс саңырауқұлақтары ерітінді түрінде қолданылады. Бұл тыңайтқыштардың құрамында азот қосылыстары жеткілікті мөлшерде болады, сондықтан азот тыңайтқыштары бөлек енгізілмейді - олардың артық мөлшері жасыл массаның шамадан тыс өсуіне және өнімнің төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Жүзімді ұрықтандыру және азықтандыру

Жүзімдігіңізді аурулар мен зиянкестерден қалай қорғауға болады

Ерте гурман саңырауқұлақ ауруларына өте төзімді болып саналады - көгеру, сұр шірік және ұнтақты зең. Дегенмен, жоғары ылғалдылық кезінде аурулар әлі де пайда болуы мүмкін. Сондықтан күкіртпен, Бордо қоспасымен немесе басқа фунгицидтермен көктемгі профилактикалық емдеу кедергі болмайды. Мұндай емдеу өте қажет, өйткені олар болмаған кезде антракноз дамып, жемістер мен бұтақтардың кебуіне және жапырақтарда қоңыр дақтардың пайда болуына әкелуі мүмкін. Егер ауру пайда болса, зардап шеккен аймақтарды алып тастайды және өртейді, ал өсімдік мыс сульфатымен немесе нитрофенмен өңделеді.

Антракнозбен зақымдалған жүзім жемістері қоңыр дақтармен жабылған, олардың айналасында целлюлоза қатаяды және кебеді

Gourmet дақылдары жүзім мен өрмек кенелерінің шабуылынан зардап шегуі мүмкін, сондықтан инсектицидтермен (Актеллик, Фосбекид) және акарицидтермен (Неорон, Аполлон) мезгіл-мезгіл емдеу қажет.

Егінді құстардан қорғау үшін бұталардың айналасына созылған ұсақ торлы стек көмектеседі, ал егінді аралардан қорғауға - әр щеткаға салынған тор пакеттер.

Еңбекқорлығына қарамастан, жүзімді сөмкелермен қорғау әдісі ең сенімді болып қала береді.

Егінді жинау, сақтау және пайдалану

Маусым айының басында гүлдеген кезде оңтүстік өңірлерде Гурман шілденің басында толтырыла бастайды және тамыздың ортасына қарай піседі. Салқын климат жағдайында, мысалы, Алтайда пісу қыркүйектің басына қалдырылады.

Жидектер шілденің басында қызғылт түске ене бастайды.

Толық піскен кезде жинау керек, өйткені ол бұтасыз пісе алмайды. Шоқтарды кесу қайшыларымен мұқият кесіп, тасымалдау үшін таяз ағаш қораптарға салады. Сізге мүмкіндігінше тығыз қою керек, бірақ жидектерді ұсақтамаңыз! Гурман жақсы сақталады - салқын бөлмеде ілінген щеткалар көктемді «күте» алады.

Гурманың жидектері керемет дәмге ие, оларды жаңа піскен және шырын, джем, меймис, мейіз жасау үшін қолдануға болады. Мускат жаңғағы мен гүл хош иісінің ерекше үйлесімділігі арқасында Гурман шарап жасауда жоғары бағаланады.

Бекмес немесе жүзім балы дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы деликатес.

Шарап өсірушілер туралы шолулар

Гурман - бұл жан-жақты әртүрлілік, өйткені ол жеке шаруашылықтарда өсіруге, сондай-ақ өнеркәсіптік өсіруге жарамды. Өсімдікті пайдалану мүмкіндіктеріне келетін болсақ, бұл әртүрлілік - бұл дастарханды тұтынуға, шарап жасау және сақтау үшін қолайлы. Бұл сортты өсіру үшін көп күш қажет емес, жоғары өнім алу үшін агротехниканың стандартты ережелерін сақтау жеткілікті.

  • Авторы: Мария Радкевич
  • Басып шығару


Ерте жүзетін ересек жүзім көшеттерін күту ерекшеліктері

Ең алдымен, жүзім ерте көктемде жүзеге асырылатын тұрақты кесуді қажет етеді. Қыста өлген барлық өркендер жойылады, жүзім бұтақтары 8-5 бүршікке дейін кесіледі. Бұтаның өзінде 30-35 көз болуы керек.

Сәуірдің аяғы мен мамырдың басында қарқынды суару басталады, ол шілденің ортасына дейін жалғасады. Бір уақытта ұрықтандыру ұсынылады. Гүлдену алдында өсімдіктер фосфор-калий тыңайтқыштарымен қоректенеді. Түсті аяқтағаннан кейін темір және марганец қосылады. Жемістер қантты жеткілікті жинайтындай етіп, суару тоқтатылады.

Суару және жоғарғы киімнен кейін топырақтың қопсытуы қажет. Бұл тамырларға ылғалды тез сіңіруге және шіріп кетудің алдын алуға көмектеседі. Құрғақ ауа-райында, суару мен қопсытудан кейін, топырақты ылғал сақтайтын мульча қабатымен себуге болады.

Жинаудан кейін жүзімді қыстауға дайындау керек. Солтүстік аймақтарда қатты аяз кезінде зауыт оқшаулауға мұқтаж. Ол үшін қылқан жапырақты ағаштардың бұтақтарын, мысалы, шыршаны қолданған дұрыс. Сондай-ақ күзде органикалық тыңайтқыштарды қолданған жөн. Тауық қоқысы мен сиырдың тезегі жақсы таңдау болады. Оны жүзім бағының қатарлары арасында бөлу керек. Қыс мезгілінде ол топырақты керемет нәрлендіреді.

Ауруларды бақылау және алдын-алу

Ерте гурман - сұр шірік және көгеру сияқты ауруларға төзімді өсімдік. Алайда оның басқа медициналық жағдайлары болуы мүмкін.

Оидий немесе ұнтақты зең. Көбінесе әлсіз жас өсімдіктер осы аурумен ауырады. Аурудың белгілері - өсімдіктің жидектері мен жапырақтарында сұр түсті гүлдену. Нәтижесінде жапырақтар кеуіп, жидектер жарылып, шіри бастайды. Сіз уақтылы алдын-алу шараларымен осындай келеңсіздіктерден аулақ бола аласыз.

Алдын алуды көктемнің басында, өркен өсе бастаған кезде, бүрку арқылы жүргізу керек. Өсімдіктер құрамында күкірт, мыс немесе фунгицид бар арнайы препараттармен өңделеді.

Егер ауру жапырақтар мен жидектерде пайда болса, бұталарды күкірт бар препараттармен жедел шашырату қажет. Бүрку 14-21 күн аралығында, ауру толығымен жоғалғанға дейін жасалады.

Антракноз немесе саңырауқұлақ ауруы. Бұл абайсызда кесу және жүзімнің зақымдалуымен пайда болуы мүмкін. Бұл өсімдіктің өркендеріне, жапырақтары мен жидектеріне әсер етеді. Өркендер кебеді, сынғыш болады. Жапырақтары қоңыр дақтармен жабылған. Жемістер қараяды, мыжылып, құрғайды.

Инфекцияланған жерлерді кесіп, өртеу керек, ал сау бұталарды құрамында нитрофен немесе мыс сульфаты бар препараттармен өңдеу керек. Профилактика үшін гүлдеу басталғанға дейін өсімдіктер құрамында темірі бар препараттармен өңделеді, мысалы, белгілі Бордо сұйықтығы.

Жалпы, ерте талғампаз жүзім өсіруде көп қиындық тудырмайды. Сондықтан бастаушы бағбандар процесті жеңе алады. Тиісті күтіммен өсімдік сізді керемет дәмі бар әдемі жидектермен қуантады.


Бейнені қараңыз: Доллар гулiн жапырактан кобейтуДоллоровое дерево.


Алдыңғы Мақала

Құлпынай плантациясын күту

Келесі Мақала

Көкөністер туралы ақпарат